Vos papilles se lassent des plats habituels ? Votre cuisine est-elle fade ? Amis voyageurs, préparez vos papilles pour une exaltante expédition au cœur du monde kaléidoscopique des herbes et des épices ! Du cumin terreux à la lavande florale, cette étonnante palette d'ingrédients aromatiques vous ouvre des possibilités infinies pour transformer votre cuisine en un lieu unique et fantastique.
Les bienfaits des herbes et des épices pour la santé
Les herbes et les épices offrent de nombreuses bienfaits pour la santé et rehausse la saveur des alimentsElles contiennent des antioxydants, ont des effets anti-inflammatoires et renforcent le système immunitaire. Elles réduisent l'inflammation, liée à divers problèmes de santé. Elles contribuent également à la santé cardiaque en réduisant l'hypertension artérielle et le taux de cholestérol. Le gingembre et d'autres épices réconfortantes facilitent la digestion et réduisent le risque de diabète. Expérimentez différentes combinaisons d'épices pour améliorer votre santé et savourer vos plats.
Les meilleures variétés d'herbes et d'épices chez iHerb
1. California Gold Nutrition, FOODS – Poudre d'ail biologique, non irradiée, sans ETO, 104 g
Cette poudre d'ail aromatique infuse les plats avec la saveur quintessentielle de l'ail frais, ajoutant une touche savoureuse sans avoir à hacher les gousses. saupoudrer dans les sauces, marinades, vinaigrettesSur les viandes et les légumes, c'est un moyen facile d'en rehausser la saveur. Commencez par 1/4 de cuillère à café et ajoutez-en plus selon votre goût. Utilisez-le lorsqu'une recette demande de la poudre d'ail ou remplacez-le par de l'ail frais dans un rapport de 1:3. Cette poudre biologique ne contient ni additifs ni irradiation.
2. Frontier Co-op, Cannelle de Ceylan biologique, 50 g
Avec son arôme doux et citronné et sa saveur douce, la cannelle de Ceylan du Sri Lanka apporte des notes épicées chaleureuses sans être trop forte. Elle est délicieuse dans les pâtisseries, saupoudrée sur les flocons d'avoine ou les fruits, ainsi que dans le thé chai ou les lattes. Utilisez environ 1/2 à 1 cuillère à café par recette, en modulant la quantité selon votre goût. Grâce à sa faible teneur en coumarine, la cannelle de Ceylan peut être dégustée quotidiennement sans problème. Cette cannelle moulue biologique possède un parfum intense et une saveur complexe, idéale pour les desserts.
3. Simply Organic, vanille de Madagascar pure, arôme sans alcool, 59 ml
Cet extrait de vanille de Madagascar biologique de première qualité fournit saveur de vanille riche et crémeuse par excellence C'est un incontournable en pâtisserie. Les gousses de vanille de Madagascar produisent une saveur plus complexe que les autres variétés. Utilisez 2 cuillères à café par recette standard ou selon votre goût. Quelques gouttes ajoutent également de subtiles notes vanillées aux smoothies, aux flocons d'avoine ou au café. Sans alcool, cet extrait rehausse la douceur des pâtisseries sans en altérer la texture.
4. Redmond Trading Company, Real Salt, sel de mer fin et ancien, 737 g
Extrait des fonds marins anciens, ce sel marin non raffiné est naturellement riche en oligo-éléments. Sa légère salinité et sa polyvalence en font un assaisonnement parfait pour tous vos plats. Une pincée peut être ajoutée à tous vos plats, des légumes rôtis aux viandes grillées en passant par les salades. Utilisez 1/4 de cuillère à café pour 4 portions et ajustez la quantité selon votre goût. Sans additifs, ce sel riche en minéraux rehausse les saveurs sans les masquer.
5. Simply Organic, assaisonnement tout usage, 59 g
Ce mélange allie sel, ail, oignon et fines herbes pour un assaisonnement qui s'harmonise avec presque tous les plats salés. Saupoudrez-le sur vos viandes, salades, légumes rôtis, pâtes et bien plus encore. Commencez par 1/4 à 1/2 cuillère à café par portion. Ce mélange ne contient ni glutamate monosodique ni conservateurs. Avec de l'origan, du thym, du basilic et de la marjolaine, il apporte une touche de saveur rappelant la cuisine italienne.
6. Simply Organic, Paprika fumé, 77 g
Fabriqué à partir de piments séchés fumés, ce paprika confère aux aliments une saveur riche et fumée accompagnée d'un arôme épicéUne simple pincée de piment ajoute une agréable note fumée aux ragoûts, piments, plats de pommes de terre, chorizo et autres. Utilisez environ 1/2 cuillère à café par livre de viande ou 4 portions de légumes. Combinez-le avec d'autres épices comme l'ail et le cumin. Le séchage lent des piments au chêne leur confère une saveur fumée et sucrée intense.
7. Simply Organic, poudre de curry, 85 g
Rehaussez tous vos plats avec ce mélange aromatique de curcuma, coriandre, cumin et bien plus encore. La saveur complexe du curry est couramment utilisée dans la cuisine indienne, mais elle s'accorde aussi bien avec les légumes, les œufs, la viande et le pop-corn. Commencez par 1/2 à 1 cuillère à café par recette, en modulant selon vos goûts. Ce mélange ne contient ni colorants ni agents de remplissage artificiels. Réalisez vos currys signature avec ce mélange d'assaisonnement polyvalent.
8. Simply Organic, Origan, 21 g
L'origan vif et poivré est essentiel à la cuisine italienne et méditerranéenne, de la pizza à la sauce pour pâtes. Utilisez environ 1/2 à 1 cuillère à café pour 4 portions. Ajoutez-le à la fin pour préserver l'intensité de la saveur. L'origan séché a un goût herbacé plus intense et terreux que l'origan frais. Cet origan non irradié sublime les sauces tomates, les légumes rôtis, les marinades et bien plus encore.
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Conclusion
Et ainsi notre voyage à travers les merveilleux royaumes de herbes et épices touche à sa fin. Espérons que cette tournée éclair vous aura ouvert les yeux sur le potentiel illimité que recèlent quelques secousses ou pépites Découvrez ces saveurs puissantes. N'hésitez pas à mélanger, assortir et explorer les herbes et les épices. La découverte naît souvent de l'exploration hors de sa zone de confort. Bonne route, courageux voyageurs d'épices ! Que vos herbes culinaires iHerbs soient toujours remplies de nouvelles saveurs, d'inspiration fraîche et de plaisirs audacieux. Bon appétit ! Pour plus d'informations sur les épices alimentaires, suivez-nous. Nobel Puma.
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